二氧化碳发泡反应釜采用CO2的超临界流体萃取，其原理是超临界流体具有选择性溶解物质的能力，并随着临界条件（T，P）而变化；超临界流体可从混合物中有选择地溶解其中的某些组分，然后通过减压，升温或吸附将其分离析出。
CO2发泡高压釜常用超临界流体的临界性质表明超临界二氧化碳 CO2临界温度和压力都较低，易于工业化。 CO2不可燃、无毒、化学稳定性好、易分离，不会产生副反应并且廉价易得。 CO2来源于化工副产物，应用过程中易于回收， 能够减少温室气体的排放。 超临界CO2的溶解能力可通过流体的压力来调节。 超临界CO2处理后的产物易纯化、无溶剂残留。 超临界CO2对高聚物有很强的溶胀和扩散能力。超临界CO2对含氟和硅聚合物具有优良的溶解性。
CO2超临界可视发泡反应釜适用于萃取、材料加工、喷涂、发泡、增塑、清洗、制备超细微粒、 聚合反应介质、超临界二氧化碳的应用—萃取。萃取原理：超临界流体具有选择性溶解物质的能力，并随着临界条件（T，P）而变化。超临界流体可从混合物中有选择地溶解其中的某些组分，然后通过减压，升温或吸附将其分离析出。 超临界流体萃取的应用于医药工业、化学工业、食品工业、 化妆品香料、中草药提取酶、纤维素精制、金属离子萃取、烃类分离、共沸物分离、高分子化合物分离、植物油脂萃取、酒花萃取、植物色素提取、天然香料萃取等。